Indomemo

Awalnya sederhana sekali. Saya sangat suka membaca, dan menulis review tentang buku yang saya baca, sangat membantu saya untuk mengingat dan memahaminya. Saya tinggal di negri uncle sam, tempat dimana literatur relatif mudah didapat. Lewat website ini, saya ingin sekali berbagi kelimpahan itu. Juga bila anda memiliki usulan subjek literatur atau pertanyaan yang berkaitan dengan materi, silakan klik "leave a comment" atau email saya. Teman-teman net-reader, selamat bersantai sambil menambah info di indomemo, semoga anda juga mendapatkan manfaatnya (Shap).

“Mencicipi” The Coffee Book of Rosemary Moon

Di sela membaca buku yang serius-serius, boleh dong sekali-kali saya menikmati buku yang rupa dan judulnya membuat saya membayangkan….duduk di tengah Starbuck Cafe yang nyaman, gangguan-free, diiringi sayup-sayup music jenis easy listening, ditemani laptop dan buku kesayangan, sepotong kue lezat pilihan, dan secangkir kopi hangat…

Coffee house yang pertama?.. The Kaveh Kanes, terletak di sebuah mesjid di kota Mekkah, Saudi Arabia…

Buku itu bernama The Coffee Book. Penulisnya bernama Rosemary Moon. Foto yang dipasang di sampul bukunya terlihat melezatkan sekali. Terpampang hidangan terdiri dari segelas bening tinggi kopi hitam dengan busa halus tebal di puncaknya, secangkir cappucino lengkap dengan krim dan taburan coklat bubuk diatasnya, segelas bening berkaki ukir mocha shake, sepotong cheese cake yang telah disiram sirup rasa kopi, semangkuk mocha mousse, coffee ice cream, dan coffee pastry (yuum….).

The Coffee Book

Buku ini mencakup segala sesuatu tentang kopi. Secara artistik disajikan bab-bab yang menerangkan apa itu kopi, sejarah tentang kopi, kedai kopi/coffee house, kebun-kebun kopi diseluruh dunia, proses lengkap pengolahan biji kopi, 40 resep makanan dan minuman yang terbuat dari kopi, dan lain-lain, sampai pada cara terbaik menikmatinya. Kualitas gambar di dalam buku ini mengagumkan. Setiap halaman dibagi menjadi 2 kolom yang ditata apik, dan tidak kelihatan berlebihan. Setiap halamannya memberikan pengetahuan tentang kopi dengan tingkat kejelian tinggi.

Sedikit mendetail lagi tentang buku ini?

Bahwa kopi merupakan minuman populer yang sudah dinikmati manusia lebih dari seribu tahun. Kopi berasal dari timur tengah. Kopi banyak sekali ragam jenisnya, dan selalu ada Klik disini untuk membaca selengkapnya “Mencicipi” The Coffee Book of Rosemary Moon

Ikan Salmon Cabe Ijo (Resep Makanan Kaya Akan Zat Omega-3)

salmon cabe ijo

Tinggal di tempat tanpa resto Padang Jaya di pengkolan, kalau kepingin makanan dengan selera tanah air, ya buat sendiri…

Hari ini juga saya “kumat” pingin bikin makanan yang sehat. Pilihan saya jatuh ke ikan salmon, bukan karena borjuis-borjuisan, tapi karena menurut para ilmuwan, ikan salmon banyak sekali mengandung asam lemak Omega-3. Secara Omega-3 itu terhitung “Super Food”, yang berperan dalam kesehatan sistem jantung, menaikkan “kolestrol baik”, membantu menstabilkan tekanan darah, meningkatkan fungsi otak, sampai kanker, arhtritis, dll., yang daftar “kesaktiannya” membuat saya terheran-heran.
Teman pembaca, untuk lebih memberikan efek kedahsyatannya (ck..ck..ck..), saya juga menggantikan semua penggunaan minyak sayur menjadi minyak zaitun/olive oil yang juga memiliki khasiat melenturkan pembuluh darah jantung sampai kecantikan.
Resep ini tidak mengandung gula, kecuali sedikit gula alami yang mungkin terdapat pada ikan dan cabe hijaunya. Resep ini juga tidak melibatkan tepung, atau menggoreng dgn banyak minyak, sehingga rendah kandungan kalorinya.
Setiap porsinya mengandung kira-kira 280 kalori. Juga mengandung vitamin A, Kalsium, dan zat Besi.

Ok teman pembaca, demikian kira-kira penjelasan “eksperimen” saya kali ini. Selamat mencoba, semoga anda bertambah sehat..:-)

PS: Psstt….selain faktor-faktor ngilmiah tadi, saya pilih salmon juga karena di supermarket samping rumah, salmon serius murah dan siap masak lagi…Hehehehe…

Ikan Salmon Cabe Ijo

Bahan-bahan: Klik disini untuk membaca selengkapnya Ikan Salmon Cabe Ijo (Resep Makanan Kaya Akan Zat Omega-3)

Menu Diabetes dari “Easy Diabetic Meals” (Better Homes and Garden), 2 Dessert dan 2 Main Course

Pengantar Redaksi: Untuk memenuhi permintaan para pembaca, kali ini redaksi indomemo dengan senang hati menyajikan menu yang diambil dan diadaptasikan dari buku resep untuk penderita diabetes; “Easy Diabetic Meals”. Menu yang dicuplik antara lain; Tofruity Sipper, Fruit Kabobs/Sate Buah, Indian Beef Patties/Daging Panggang India, Tuna with Mango Sauce/Panggang Ikan Tuna Saus Mangga.

DESSERT/SEGAR-SEGARAN

I. “Tofruity Sipper” (Minuman Dingin dari Buah dan Tahu Sutra)

(Untuk 2 porsi)

Baik untuk dessert maupun untuk sarapan.

Waktu pembuatan 10 menit.

Bahan-bahan:

1,5 cup Jus Orange

180 ml Light Silken Tofu/Tahu Sutra* ditiriskan

1 buah Mangga, kupas potong-potong

1 cup Strawberry, frozen.

Cara Membuat:

Blender semua bahan sampai larut dan smooth, tuang ke dalam gelas tinggi.

Informasi Nutrisi Perporsi:

Kalori: 209 cal

Karbohidrat: 43 g

Gula: 38 g

Total Lemak: 2 g

Lemak Jenuh: 0 g Klik disini untuk membaca selengkapnya Menu Diabetes dari “Easy Diabetic Meals” (Better Homes and Garden), 2 Dessert dan 2 Main Course

Serial Semua Bisa Buat: “Empek-empek Kapal Selam” (Instruksi lengkap dengan gambar)

Empek-empek Kapal Selam

Bahan-Bahan:

1. Empek-empek

450 gram daging ikan yang sudah dihaluskan (disarankan ikan tenggiri/king mackerel)
600 gram tepung sagu tapioka
4 putih telur
100 cc/ml air
Sekitar 12 kuning telur (untuk isi)
1 liter minyak goreng (untuk menggoreng)

2. Kuahnya Klik disini untuk membaca selengkapnya Serial Semua Bisa Buat: “Empek-empek Kapal Selam” (Instruksi lengkap dengan gambar)